Frantic Strings & Swings

  Предполагам, че съм единствената, която не знае какво е British Restaurant Awards и поради що са наградили Happy за Ресторант на годината в Англия за 2024 и Най-добър ресторант в Лондон за 2023. Сигурна съм обаче, че не са опитвали карбонарата им. Много обичам карбонара – тежка е и после ми става тежко, ама ей на. Далеч съм от някакво гастро-гуру, затова прегледах няколко различни рецепти. Продуктите са: спагети, яйца, бекон, настъргано твърдо сирене. В някои от рецептите има и сметана. Когато обаче си поръчах карбонара Happy , получих някаква суха смес от спагети, бекон и твърдо сирене, която повече мязаше на храна за прасета. На всичкото отгоре в менюто им в състава на „карбонарата“ е включен и някакъв домашен сос (каквото и да значи това, но във всеки случай в купата ми не присъстваше, може би за добро). По-долу прилагам снимки на „карбонарата“, която получих, и тази в менюто им.